揭秘各种骗局、骗术,让骗子无所遁形!

当前所在位置:首页 > 综合信息 > 商业

众多网红店的“伪精致”谎言被揭穿!南京某高档网红寿司店被查封

摘自:谈心社    时间:2019-5-13    浏览:    
网红店揭秘 
可有些时候,出名,也不见得就是好事。
前段时间,南京某高档网红寿司店拍摄了一支颇为高大上的宣传视频,迅速“走红”。
做了22年厨师的老板,手法娴熟。给自家店铺和食客也定了不少规矩:
食物不打包;不批量生产;人不到不开席;食物端上桌需要在一分钟内食用;
没有菜单,想吃什么提前预定;每餐只接待10人;不接受陌生新客人,只能老顾客带新人来。
不少老顾客给予这家店高度评价:“除了他家的日料,基本上其他地方我都不碰的。”
网红店揭秘 
只是,如此“有格调”的视频,引来的却是“全网群嘲”。
有人指出,老板在视频中一再强调吃的是“食材本味”,却在片头就表演了寿司上挤蛋黄酱、喷枪烧黄油。
蛋黄酱、黄油都是相对廉价“万能调料”,加在寿司里也不少见。
但是,用了蛋黄酱、黄油,就意味着再高级的食材都会被调成同一个味道,打着“本味、高档”旗号的店,这种行为的确难以理解。
也有网友翻出了店老板去年十月做寿司时的照片,左手手背上,有一处明显的伤口:
网红店揭秘 
而宣传视频中,也有许多老板带着手表,处理食材的镜头。
由于做寿司,厨师的手要和食物多次接触,所以必须保证手部干净卫生,并且不能佩戴手表这种容易“藏污纳垢”的饰品。
网红店揭秘 
宣传片里写着“坚守规矩,忠于本味”,可最该守规矩的厨师本人,似乎对自己要求颇低。
视频也引起了相关部门注意,目前,店铺已经被责令停止经营、接受调查处理。
其实许多网红店铺、网红食品,并不见得有多“高大上”。
精致是假的、格调是装的。
看得到的,是包装营销后,广受追捧的网红产品;
看不到的,是这些店铺、食品背后的卫生隐患、安全隐患。
1
网红冒烟冰激凌
所谓“冒烟”,实际是液氮挥发的场景。
餐厅的冷拼盘,或者刺身等食物,常常以液氮作为陪衬。
一是可以保持食品冷鲜,二是营造出一种烟雾缭绕的美感。
网红店揭秘 
冒烟冰激凌同样利用“冷鲜”和“美感”。
利用液氮制作冰激凌球,理论上可以更好锁住奶油,让食材成型。
网红店揭秘 
实际上,它对口感的影响并不大。
液氮的加入,更多是会让冰激凌吃起来很“酷”:吞云吐雾给人一种刺激的感受。
网红店揭秘 
许多口味并不好的冰激凌,利用烟雾效果,摇身一变,成了网红爆款。
前段时间,有大V实名批评冒烟冰激凌,评论区炸开了锅,有人说它特别粘,嘴巴难受。
更严重的是,吃冒烟冰激凌,嘴巴可能会冻伤。
常压下液氮的温度是零下196度,将其倒入冰激凌碗内,多数液氮会因为气温高而挥发,但有时会留下液氮残留。
将它们吃入嘴中,或者不小心洒在身体上,两秒的接触就会产生不可逆的冻伤,让皮肤或者内脏细胞直接坏死。
2
自热火锅
自热火锅,也叫“懒人火锅”
因为不用开火,免于去饭馆等候,价格也相对便宜,受到了很多人的青睐。
原理很简单,火锅分两层,上层是底料和食材;
下层则是生石灰,遇水发生反应,升温发热,将上层的食材煮熟。
但是,劣质的自热火锅,也存在不小隐患。
一是部分食材安全措施不到位,经常有人抱怨各种肉菜的味道不纯正。
网红店揭秘  
网红店揭秘
吃出烟头、虫子、头发的现象,也屡屡发生。
网红店揭秘 
更危险的是在加热上。时常有人因为操作不当,引发灾祸。
去年年底,上海一位方先生,倒完水担心热度不够,又加了个盖子,直接导致自热火锅爆炸。
溅出的汤汁,使得方先生右眼受伤,视力受到影响。
自热火锅加热时内部压力很大,必须有出气孔让其泄压,如果堵上,便可能引起小型爆炸。
央视也曾携手消防部门做过自热火锅的压力实验。
第一次实验中,消防人员将加热包加入水后,堵住火锅盖子上的加热孔。
大概半分钟后,自热火锅就开始膨胀,并发出白烟。
网红店揭秘 
又一次实验中,将加热包中的材料放入矿泉水瓶里。水瓶放在地上几秒后立刻膨胀,底部还喷出了高压气体。
网红店揭秘 
因此,如果要食用这种小火锅,一定要选择口碑好、信誉高,并且有正规生产和售卖资格的厂家购买。
3
网红灯泡糖
前段时间,一名男子吞食“灯泡”的买家秀走红网络,并称“真的是拔不出来了”。
 
其实,男子吞食的“灯泡”并不是真的灯泡,而是按照1:1大小定制的“灯泡糖”。
“灯泡糖”大多数直径约6厘米,长约10厘米,从远处看几乎能以假乱真。
这种看上去似乎荒诞的糖果,却在去年圣诞节前后,成了人们争相购买的网红食品。
有些人是为了恶搞亲戚朋友,有些人是为了“一睹真容”,还有一些人是为了亲自尝试是不是真的拿不出来。
网红店揭秘 
正常人的口腔开度大约为3.5~4厘米,多数灯泡糖直径在6厘米左右,塞进去之后会填满整个口腔。
这时,巨大的“灯泡糖”会影响颞颌关节的滑动,肌肉随之产生反应性收缩,使得颞下颌关节无法正常活动。
由于颞下颌关节受到牵制,“灯泡糖”在口腔的左右、上下都难以滑动,最后就拿不出来了。
网红店揭秘 
颞下颌关节解剖与椎间盘移位动画
许多尝试“灯泡糖”的人,在塞进嘴里的那一刻会心怀侥幸,糖融化了就可以顺利取出来。
但是医生表示,这种“灯泡糖”一旦卡住就会占满口腔,造成通气道的阻塞,有窒息的可能。
另一方面,哪怕等到了糖果融化,长时间张口可能造成颞下颌关节不可逆性损伤。
总结:
近两年,网红食品、网红店如同潮水一样层出不穷:
要打卡、要拍照、要精致、要仪式感、要美好生活……
身处在大环境中,不愿“众人皆有我独无”,这种心理很正常。
可事实上,所谓“精致美好”,也许只是表象,因为没有人会把生活中的琐碎铺陈出来。
你所看到的,或许也只是营销包装后的“假象”。
分享到: